2021.12.03😊
【燈神的願望 爆標滋味蟹宴】食在佐敦
燈神燈神 請你賜我願望吧
我想要「食極唔肥」🤤
雖然小妹的願望還未實現
但來到佐敦的神燈 就能夠滿足我們的口福
正所謂「食左先減」還是下餐再算吧
今日難得食友聚會 來到一間在當區薄有名氣的海鮮酒家
「為食議程」就是近日推出的「阿拉斯加黃金金蟹宴」🦀
在閒聊間 侍應已經推著一隻生龍活虎的主角阿拉斯加蟹走到我們面前
當然在臨煮關頭 它亦施展功夫「逃」
🔸神燈三弄
主角出場前先享用冷盤小吃
三弄包括：鹵水掌翼、手拍青瓜、香茜鮮沙薑豬手粒
意想不到就連前菜亦用心制作
小妹就特別欣賞手拍青瓜🥒
集合香、辣、惹味於一身 打開了味蕾大門
🔸宮廷蟹爪濃雞湯
天氣微涼 一窩熱辣辣的濃湯簡直暖入心
以雞燉湯常見 可是加入蟹爪 小妹都是第一次試
湯頭香濃 加入蟹爪就讓鮮味更昇華
而且難得雞肉能依然保持嫩滑😛
每位平均都可分到3-4隻阿拉斯加蟹腳 滋補之選
🔸雞油花雕蒸蟹身
終於走進主題味美 單單看這道菜名已覺吸引
減肥二字 還是留待下次再說吧
金黃色的醬汁 緊緊包裹著雪白肥美的蟹身
帶點兒花雕香氣徐徐滲出
滋味無窮 就算非蟹癡 亦不禁一舊又一舊
🔸活膏甲羅燒/蟹膏蛋白炒鮮奶 伴懷舊蝦多士
肥仔之選非甲羅燒伴蝦多士莫屬
前者抽取其精華部分 質地濃綢
蟹膏入口還帶微微甘香
伴上香脆的蝦多士 互相輝映🦐
若拌上一碗白飯更豐富
🔸星洲麥皮蟹腳
正所謂寶物尋歸底
這道「健康之選」是個不二選擇
正如菜名 麥皮加上蟹腳 對比之前的菜式較為清爽
不過論豐富及味美亦絕不輸掉
十多隻的阿拉斯加蟹腳隻隻肥美粗壯 肉質鮮甜
沾上脆卜卜麥皮 一不小心就會一件又一件
🔸鮮拆蟹黃芝士烏冬
意猶未盡 還有壓軸的烏冬
鮮拆蟹黃緊緊包裹著烏冬 有如黃金般發光
加上芝士就更加濃綢吸引
而份量方面4人分享 每人一碗剛剛好
惟烏冬較淋身
套餐以薑汁糕作結值得一讚
口感煙煙韌韌
蟹寒氣盡消
阿拉斯加黃金金蟹宴 $3388
另加一服務費
味道: 4.5/5；環境: 3.5/5；服務: 4/5；衛生: 4/5；抵食: 4/5
神燈海鮮酒家 💌
佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓
Mon-Sun: 1130-1500, 1800-2300
運作模式: D類處所
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