2019.04.25
【牛魔王與鐵扇公主的相遇故事】食在尖沙咀
小時候聽西遊記故事裡有一位性格憨厚的牛魔王
雖然脾氣火爆 卻有一位貌美如仙的鐵扇公主默默守候
畫面轉回二零一九 尖沙咀一間主打日、韓烤肉店名字叫「牛魔」
牆上由著名街頭創作畫家繪畫上美麗動人的「鐵扇公主」畫作
有沒有一種很唯美、穿越的感覺呢?!
餐廳採用最新的無煙燒肉技術 就算吃完烤肉也不會被路人聞到身上嗅嗅的
店內可劃分為兩部份 吧枱位置可以享受廚師的即席燒烤
而大堂的座位則適合喜歡自己創意燒烤的食客
事不宜遲 即刻點餐快快慰勞大家的餓肚子吧
才剛坐下來 酒鬼們已對桌上的「自助啤酒機」相當有興趣
原來是部「自由斟」要飲多少 就斟多少 收費都是跟據飲用量計算
生啤Hoegarden每1ml/$0.23 可以一邊食烤肉一邊享用冰冰涼涼的啤酒了
四人餐 $1850
-前菜: 牛魔古法漬泡菜及前菜、豆腐沙拉配芝麻汁、香蔥海鮮燒餅、韓式炒粉絲
除裝潢外 就連餐前小食亦以日、韓為主題 冷盤及前菜的份量與款式不少
各位食肉獸可以邊吃邊等主角的到來 就先以酸酸辣辣的漬泡菜開開胃吧
小妹就較愛餡料豐富 顏色金黃的香蔥海鮮燒餅 一口接一口
另韓式炒粉絲亦大受各位愛韓的女士們喜愛
在進食大量肉食的同時 不忘來點豆腐沙拉清清口味 減低罪惡感
-肉食: 美國Prime醬油牛肋骨-兩件、A4和牛牛肩肉薄切配蘋果條-兩片、老饕澳洲M7和牛肉眼排-厚切、全天然豚肉五花腩-厚切
熱身過後 一班食肉獸已爭先搶閘烤起肉來
四人套餐包括了3款牛肉及1款豚肉
-卷裝的牛肋骨油花較多 肉質鮮嫩juicy多汁 由於浸過醬油 味道較甜
-牛肩肉油香更重 薄切令脂肪很快就融化 做到入口即化的味蕾享受
烤成後加上蘋果條既清甜又去膩
-M7和牛肉眼排則使用厚切方式 油脂分佈均衡
肉味較濃 跟前兩者比較有咬口
-海鮮: 日本特級帆立貝-六件、美國特選龍蝦尾-兩件、海膽伴飯
除肉食外 小店的海鮮亦不可不讚
雪白的帆立貝不單只厚身 而且好似小寶寶的PP般彈牙
除牛肉外 大家最愛期待也是大大件的龍蝦尾吧 烤過後肉質更鮮甜爽口
意猶未盡 還有飽肚又味美的海膽伴飯
為奢華的晚上寫上句號
味道: 4.5/5；環境: 4/5；服務: 4/5；衛生: 4/5；抵食: 4/5
« 牛魔 »
尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖
Mon-Sun: 1200-1500, 1800-0000
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