Jasminelife

2019.04.03 

【吃得到藝術滋味】食在旺角
乘坐電梯來到彌敦道一座商業大廈的18樓
意想不到位於車水馬龍的旺角中心地帶
有一間裝潢簡潔 充滿藝術氛圍的餐廳
牆上掛上抽象油畫 配合上的燈光效果 吸引不少情侶到來慶祝
早有聽聞小店主打由零開始創作的甜品
雖然當晚不是即時創作 亦有一嚐他們家的小型「藝術作品」
輕煎北海道帶子沙律 $128
近期吃太多 是時候要還
於是浪漫又優美的晚上 就由一道健康的沙律開始吧
的確 上菜時已經被眼前的兩顆帶子吸引了
不單是外表煎得金黃 而且又大又厚
放入口中 口感不絕
還有羽衣甘藍、車厘茄、黑橄欖、提子乾、藜麥、太陽花籽、椰菜等沙律
加上黑醋 酸酸甜甜是道不錯的開胃菜
法國活青口香檳忌廉汁意粉 $138
近期愛上青口 雖然外表丑丑的
不像生蠔受歡迎 小妹卻被佢吸引
青口數量算多 差不多有八隻
肉質厚而肥美 海水味鮮甜濃郁
而忌廉汁濃稠度適中 意粉口感屬彈牙 值得一讚
紐西蘭肉眼 $368
不過整頓晚餐 最令人滿意不可不數肉眼的份
要用出奇地高質來形容
首先肉的肥瘦度適中 經過煎煮後油脂滲出 入口溶化
其次廚師巧妙地用上「Rest」的動作進行「二次烹煮」
唯一可改善是上桌的木板過熱
讓扒的表層些微焦掉

DOUX 熱水果茶 $68
芒果香橙冰茶 $58
來到尾升部分 是時間來杯飲品休息休息
看到菜單上的熱水果茶圖片 就決定了要一試這壺有趣的特飲
容器以虹吸裝置設計 有如中學時代上科學堂
味道雖然談不上有果香 卻帶草木口味
加入薰衣草、玄米、紅棗 有養生寧醒效
後者故名思議 以芒果及香橙為主調
顏色層層漸進 由黃至橙
上面還襯上食用小花裝飾 惟口味較淡
Ruby Peach $98
「不單得到視覺上滿足外 亦能捉著食客們的甜品胃」
說的就是小店甜品師的精美作品
是日餐廳推薦以香桃為主題 果然名不虛傳
有如一個小小星球 表面的粉色漸層是朱古力
包裹軟軟綿綿的慕絲蛋糕 切下時桃味的果汁如溶岩般滲出 略甜
加上碟子上的心思擺盤 是不少情侶們慶祝之選

味道: 4/5；環境: 4/5；服務: 3/5；衛生: 4/5；抵食: 4/5

« DOUX »
旺角彌敦道726號18樓全層
Mon-Sun: 1200-0000

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