2018.11.21 蜜月之旅
【美食篇 – 感覺不一樣的夜市】食在檳城
第一天的晚上 由於是星期三
看似是當地的休息日 很多旅遊書介紹的地點都休假
而且檳城的夜晚較吉隆坡早收
聽說他們的辦公時間是8點半至5點半
所以想去博物館等景點參觀的旅客必須~早、早、早
夜裡找吃也不是件容易事 幸好當地人介紹一處夜市
「紅園」由於營業時間為午間至凌晨 所以被稱為「紅園夜市」
但不論是裝潢及店鋪擺位上 都比較像一個Food Court
對比之前去過的「進福飲食中心」更有規模
客人先選擇座位並記下枱號
便可以自行到場內任何一間食店選擇美食
付款後就會有店員送到
飲料方面一坐下便有飲料店的員工幫你下單:
「要喝什麼水?」意思飲什麼飲料
若然要在場內享用美食 最少每人必須叫上一杯
註: 大多馬拉的Food Court都以這樣的運作模式
咸蛋炒魷魚 – 購於東海岸海鮮燒魚
近年大熱的新加坡手信名物必定是咸蛋魚皮
除著咸蛋蓉的興起 有不少加工食物衍生
但以咸蛋炒魷魚還是第一次試
爽口彈牙的魷魚經水綽熟後加入咸蛋蓉回鍋翻兜
每一片雪白的魷魚都被咸蛋包裹著 呈金黃色澤
味道濃郁 惟蓋過魷魚本身的鮮味
兩者都屬高膽固醇 獨樂樂不如眾樂樂 要分享呀
醬油雞及海南雞飯 – 購於著名怡保芽菜雞
除了叻沙外 小妹今次的星馬之旅亦為海南雞飯而來
卻意外發現當地的海南雞不是想像中的嫩滑
著重的是油飯及醬油
聽新加坡人說小時候上家政班更有專乘教煮油飯
雖然海南雞不算嫩滑
入鄉隨俗 一嗜他們更愛的醬油脆皮雞
皮香外脆 雞肉更滑 成為了我們的新歡
«紅園 Red Garden Food Paradise»
20, Lebuh Leith, 10000 George Town, Pulau Pinang
https://goo.gl/maps/W7aHFzPempw
Mon-Sat: 1530-0200
Sun: 1530-0000
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